Традиционная кухня Малайзии

Питание в Малайзии характеризуется тем, что в стране можно отведать национальные кушанья по приемлемым ценам.

Еда в Малайзии

Рацион питания малайцев состоит из овощей, риса, морепродуктов, мяса. Рис – продукт, популярный в Малайзии: его здесь тушат с кокосовым молоком, отваривают на пару, обжаривают с овощами и специями, добавляют в десерты, смешивая рис с фруктами.

В Малайзии следует отведать рис, сваренный в кокосовом молоке, к которому подают жареный арахис, яйца, сваренные вкрутую, анчоусы и огурцы (“насилемак”); голубцы, завернутые в пальмовые листья (“кетупат”); цыплят с рисом; говядину, тушенную в остром соусе карри (rendang); соус из чили с креветками (sambalbelacan); мясной шашлык с арахисовым соусом (satay); яичную лапшу с ломтиком яйца (meerebus); кусочки фруктов и овощей, слегка замаринованные в уксусе с перцем чили и арахисом (achar).

А сладкоежкам стоит полакомиться разноцветной смесью из желе, красной фасоли, кукурузы, арахиса, сливок, политой сахарным сиропом и ледяной крошкой (“ледовый качанг”), рисовыми пудингами, бананами, запеченными в тесте (gorengpisang), зелеными блинчиками с кокосом.

Где поесть в Малайзии? К вашим услугам:

• кафе и рестораны, где можно заказать блюда малайской, китайской, индийской и других кухонь;
• уличные закусочные и уличные лотки (продавщица даст вам пластмассовую тарелку с рисом, поверх которого вы сможете самостоятельно положить все, что захотите из огромных блюд, стоящих на прилавке);
• рестораны быстрого питания (Pizza Hut, KFC, McDonalds).

Напитки в Малайзии

Популярные напитки малайцев – кофе, чай, соки, кокосовое молоко, kopitongkatali (напиток на основе кофе со сгущенным молоком и корнем женьшеня), milo (шоколадный напиток), пиво.

Найти пиво и вино в Малайзии – не проблема, а вот крепкие спиртные напитки (поскольку в стране они практически не производятся, то здесь представлен в основном привозной алкоголь) продаются не везде и стоят они достаточно дорого.

Если вам захочется сэкономить и приобрести спиртные напитки по умеренным ценам, то вам стоит посетить острова Лабуан или Лангкави (эти острова – зона беспошлинной торговли).

Гастрономический тур в Малайзию

Отправившись в гастрономический тур в Куала-Лумпур (столица Малайзии), в местных ресторанах вы познакомитесь с китайско-малайской кухней, побываете на кулинарном мастер-классе, который проведет для вас известный малайский шеф-повар. В рамках такого тура вам продемонстрируют, как еда с фермы попадает на стол, а в местных ресторанах – предложат попробовать вкусные малайские блюда.

Отдых в Малайзии – это отличная возможность позагорать на роскошных песчаных пляжах, активно поучаствовать в различных фестивалях и карнавалах, отведать оригинальную малайскую кухню.